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Qué son los cañamones: la semilla del cáñamo y sus usos

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Los cañamones son las semillas del cáñamo, la planta Cannabis sativa L. Son pequeños, redondeados y de cáscara dura, y en España se conocen desde hace siglos: se comen tostados, forman parte de las mezclas de semillas para pájaros y son un cebo clásico en la pesca de río. En esta guía te explicamos qué son exactamente, cómo se usan y qué relación tienen con el CBD, que es mucho menor de lo que se suele pensar.

Qué es un cañamón

El cañamón es la simiente del cáñamo. Botánicamente es un fruto seco diminuto, un aquenio, que encierra una sola semilla. Mide entre 3 y 5 mm, tiene una cáscara lisa de color gris verdoso con un dibujo jaspeado y, por dentro, una semilla de color crema y sabor suave, que recuerda a los frutos secos.

En singular se dice cañamón; en plural, cañamones. Sin cáscara se venden como «semillas de cáñamo peladas», y en las etiquetas internacionales aparecen como hemp seeds.

De dónde salen los cañamones

El cáñamo es una planta anual. Las flores femeninas, una vez polinizadas, forman las semillas a finales del verano, y la cosecha llega al final del ciclo, cuando ya han madurado. Después se limpian y se secan para conservarlas.

Del mismo cultivo se aprovechan también la fibra del tallo y, en las flores, los cannabinoides. Te contamos la planta entera en qué es el cáñamo.

Cómo se usan los cañamones

  • En la cocina. Tostados se toman como aperitivo, igual que otras semillas. Pelados se añaden a ensaladas, yogures, cremas, panes o masas. De ellos se obtiene también el aceite de semillas de cáñamo, que se elabora por prensado en frío.
  • Para los pájaros. Son uno de los ingredientes tradicionales de las mezclas de semillas para canarios, jilgueros y otras aves de jaula.
  • En la pesca. El cañamón cocido es un cebo clásico para pescar barbos y carpas en ríos y embalses: se cuece hasta que la cáscara se abre y asoma la semilla blanca.
  • En cosmética. El aceite de los cañamones aparece en muchas cremas y aceites corporales; en la lista de ingredientes figura como Cannabis Sativa Seed Oil.

¿Los cañamones contienen CBD?

Prácticamente no. Los cannabinoides, como el CBD o el THC, se forman en los tricomas, unas glándulas diminutas que cubren las flores y las hojas superiores de la planta. La semilla no los produce: si aparece alguno, son trazas que quedan en la cáscara por el contacto con la flor durante la cosecha.

Lo mismo vale para el THC, el cannabinoide responsable del efecto psicoactivo del cannabis: los cañamones no lo contienen en cantidades relevantes. Y eso explica por qué un aceite de CBD no se hace con semillas, sino con un extracto de las flores y las hojas. Lo contamos con detalle en aceite de cáñamo y aceite de CBD, y tienes todos los cannabinoides de la planta en qué son los cannabinoides.

Cañamones, aceite de semillas de cáñamo y aceite de CBD

CañamonesAceite de semillas de cáñamoAceite de CBD
Qué esLa semilla entera del cáñamoEl aceite que se extrae de los cañamonesUn extracto de cáñamo diluido en un aceite portador
Parte de la plantaSemillasSemillasFlores y hojas
Cómo se obtieneCosecha y secadoPrensado en fríoExtracción, por ejemplo con CO₂ supercrítico
CBDPrácticamente nadaPrácticamente nadaCantidad declarada en la etiqueta
Uso más habitualCocina, pájaros y pescaCocina y cosméticaFrasco con cuentagotas

Cómo conservar los cañamones

Con cáscara aguantan bien varios meses en un lugar fresco, seco y oscuro, dentro de un recipiente cerrado. Pelados se estropean antes, porque su grasa se oxida con el aire y la luz: lo mejor es guardarlos en la nevera, en un tarro bien cerrado, y consumirlos en pocas semanas. Si huelen a rancio, ya no están buenos.

Preguntas frecuentes sobre los cañamones

¿Qué son los cañamones?

Las semillas del cáñamo, Cannabis sativa L. Se usan en la cocina, en las mezclas de semillas para pájaros y como cebo de pesca.

¿Es lo mismo cañamón que semilla de cáñamo?

Sí. Cañamón es el nombre tradicional en español de la semilla del cáñamo; sin cáscara se vende como semilla de cáñamo pelada.

¿Los cañamones tienen CBD?

No en cantidades relevantes. El CBD se forma en las flores y en las hojas de la planta, no en la semilla.

¿Los cañamones tienen THC?

Tampoco en cantidades relevantes: el THC, como el resto de cannabinoides, se forma en las flores. En la cáscara solo pueden quedar trazas.

¿Se pueden comer los cañamones?

Sí. Se toman tostados como aperitivo o pelados en ensaladas, yogures y panes, y de ellos se obtiene el aceite de semillas de cáñamo.

Si lo que buscas es aceite de CBD, recuerda que se elabora con las flores y las hojas del cáñamo, no con sus semillas. Puedes ver las cinco concentraciones de nuestro aceite de amplio espectro en la sección de aceites de CBD.

Pasa de la lectura a la práctica.

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